arilou: (wine)
Пить 17-летний крымский красный портвейн (хороший), закусывая его обычной лососёвой консервой (был вариант ещё такого же формата ставриды, кажется, но решил, что "красное к красному") - немного странно, но забавно. ;)

Но никого не агитирую и предупреждаю, что повторение эксперимента может непоправимо испортить вам чудесный вкус портвейна и/или консервы. ;)
arilou: (wine)
http://crimea-news.net/biznes/item/1895-massandra-budet-razlivat-vino-v-ukraine.html
http://ugyalta.com/news/aksyonov_nazval_bredom_ocherednuyu_utku_ukrainskikh_zhu/
http://rian.com.ua/politics/20150122/362421768.html

Не, я понимаю, в Одессе хоть Коньяк могут взяться разливать, хоть Кьянти, хоть Долину Мальборо. Но вот так серьёзно заниматься этим на уровне столичного министерства -- это уж совсем бред, по-моему.

А на сайте того винзавода, что собрался разливать якобы "Массандру" на Херсонщине, так вообще шикарное...
«...Мы закупаем качественное сырье у проверенных, авторитетных мировых поставщиков...» -- что там дальше можно говорить о серьёзном производстве вина?
arilou: (Default)

Цвет: вишнёво-красный, тёмный
Аромат: Бекон, мокрая псинка, сырая земля, мокрая сталь, лёгкие нотки чернослива
Вкус: Кожа, отголоски корицы, легчайшие нотки свежесобранных грибов, какие-то тёмные ягоды.
Кислотность средняя, танины в норме, тельность нормальная.
В послевкусии лёгкая горчинка.
Позже: стало чуть "тучнее" во вкусе, какие-то отголоски шоколада и чернослива, ягоды
Горчинка тоже становится несколько заметнее.

Неплохо, но, может, чуть-чуть резковато. Может, подержать его года 2 ещё?

Сира, Гренаш, Мурведр, Сенсо, Кариньян. Алк. 14%

Открыто 31.08.2015

15.5/20
arilou: (wine)
Я упоминал порой такую штуку, как "цыганский штопор", и даже в вишлисте оно у меня есть. Если вдруг с моих пояснений было недостаточно понятно (либо кому я этого не рассказывал), этот ролик всё отлично покажет: http://www.youtube.com/watch?v=vHze-qjQ2E0
arilou: (Blue Phoenix)
Допёр весь остаток вещей из Минска за один раз (фото меня под грузом будет позже).
Из соображений ворона-птица-сильная-ворона-птица-гордая даже такси от вокзала не брал.
А теперь, принявши душ -- игристое!
С прибытием меня поздравит "Шато Тамань Красностоп полусухое розовое".

P.S.: кстати, друзья, если кто сейчас поблизости с "Новогиреево" или "Выхино" -- забегайте, угощу игристым.
arilou: (wine)
Говаривают, гуляет по сети и собирает лайки некий текст "11 простых способов отличить настоящее вино от подделки", в котором пользы ноль, а вред вполне явный. Если вы сам в вине не профи, искренне рекомендую почитать этот разбор упомянутых 11 пунктов:
http://www.grozdi.ru/beginners/11_prostih_pravil_ili_seans_razoblachenija
arilou: (Default)

Приятная кислотность, достаточно сильная, но смягчена другими вкусами; цитрус (лайм), карамелька, кажется ещё белая смородина, лёгкая зелень, может даже зелёное яблоко; в аромате какие-то цветы и слегка карамелька; тельность нормальная. Думаю, баллов 15 (по Робинсон, в интерпретации Руденко) заслуживает. При цене 310 рублей в "Ашане" (вчера брал около метро "Ленинский пр.") весьма мило, особенно на фоне подорожания импортных.
Конечно, не забыть охладить.
arilou: (wine)
Сколько-то лет назад (когда я там стал ходить на дегустации?), кладя в диван первые бутылки вина "на полежать", я, разумеется, ещё не думал об этом, как о коллекции, да и не был уверен, что смогу продержать эти бутылки достаточно время, чтобы это мело смысл.

Но время шло... Новые бутылки оставляли в диване всё меньше места для одеял и подушек. А иногда случалось упасть на хвост распродаже и за разумные деньги добыть что-то, что реально стоит хранить. И слово "коллекция" стало порой употребляться, хотя и со всякими скромными оговорками и кавычками.

И вот привёз я домой винный шкаф. И стал перекладывать туда из дивана и прочих мест складирования. И не всё поместилось! (К счастью, не влезли только разного рода креплёные и сладкие, им не так существенно.) И вот смотрю на на полный винный шкаф полутораметровой высоты и думаю, что теперь это можно называть коллекцией и без кавычек. Особенно когда более профессиональные в вине люди высказывают интерес к некоторым бутылка "для сравнения", поскольку сомневаются, что именно такие ещё где-то в Москве остались. ;)
arilou: (wine)
Рассуждения о том, как так получилось и что можно было бы сделать.
http://www.grozdi.ru/market/kak_nam_reorganizovat_massandru
arilou: (wine)
Возможно, кому-то из друзей будет любопытно почитать про то, как оценивают вина и как в этих оценках ориентироваться "простому потребителю".
Материал на сайте "Грозди.ру", в трёх частях:
http://www.grozdi.ru/beginners/wine_rating_parker_robinson
http://www.grozdi.ru/beginners/wine_rating_part_2
http://grozdi.ru/beginners/wine_ratings_part_3
arilou: (wine)

На Грозди.ру -- интересное интервью с директором «КД Коктебель»:
http://www.grozdi.ru/world/20150227_koktebel_zlotnickiy_interview
В начале немного о том, как предприятие пережило кризис, а дальше -- о планах, целях, перспективах. Всё, что там сказано об из замечательных винах -- подтверждаю, сам пробовал и в запас положил. ;) И очень интересно об их коньяках, обязательно попробую.
arilou: (wine)
В минском районе Уручье в воскресенье закрывается магазин компании "O'Yes". Хотя, говорят, другие точки ещё до лета могут продержаться.

Но печаль же ж! До этого магазина мне было 5 минут ходу от конторы и минут 10-15 от дома.
Да и вообще жалко, что страдает хорошее и полезное дело. Минск как-то не изобилует винными магазинами с хорошим ассортиментом, гуманными ценами и грамотными консультантами.

А тут всё это, да прямо под боком... и кончается. Жаль, что уезжаю в Москву, так бы в выходные ещё пошёл к ним закупаться.

Ну и команде магазина искренне сочувствую. Хорошую работу в их области найти сейчас в Минске, наверное, будет сложно.
arilou: (Default)
Ну, по крайней мере по одному "признаку", похоже, что уже да: цены на европейское вино там вполне европйские.
(А не как у нас, раза в три выше европейских.) Посмотрим, конечно, что окажется в привезённых бутылках CHATEAU LEFITTE MARCELIN (по 79 грн) и CROZES-HERMITAGE (139 грн).
Мож, "подделка"? ;)
arilou: (wine)
Завтра, в пятницу, клуб "750 мл" проводит дегустацию десертных и ликёрных вин Крыма. Там будут, можно сказать, редкие, а некоторые и недоступные уже в магазинах, образцы. Ценничек, правда, кусается, но вина того стоят (по крайней мере разок сходить попробовать стоит). Сам я там буду.
Записаться на дегустацию можно тут: http://750ml.ru/ (если собираетесь пойти, сделать это нужно).
arilou: (wine)
Друзья, на завтрашнюю дегустацию «Экспертный вопрос: "Дуб против стекла". Крымская коллекция» есть некоторое количество свободных мест. Ценничек, правда, кусается (обычно у нас в 2 раза дешевле получается), но возможность, прямо скажем, достаточно уникальная.
Регистрация на дегустацию - там по ссылке.
arilou: (Default)
На добавку тут был рислинг Олега Репина с Украины. Это из Севастополя. Тоже "гаражный винодел".
Да, если то на украине увидит (на этикетке - над гроздью прописными буквами написано "Олег Репин") -- буду рад, если привезёте. ;)
arilou: (Default)
Два винодела. "Лоза" с нижней Волги и "Майстра" из Анапы.
Первое из хозяйств, что примечательно, в бесфилаксерной зоне, и потому виноград не саженцами завозят, а выращивают из пробирки.
Любопытно...
Жаль, опоздал на введение, так что не перескажу.
А сами вина... разные.
Первые два -- довольно интересные шардоне, причём в разные стороны (одно от "Лозы", второе от "Майстры").
Третье оказалось просто умершим. Пить можно, но говорить не о чем.
Рислинг (от "Лозы") был простым, но "типичным молодым рислингом" (большинство вин - 2012 года).
Затем - вполне толковый (простой, но добротный) ркацители (от "Лозы").
Затем от "Майстры" совиньон блан. Ну... не удаётся в России совиньион блан.
Каберне Совиньон от "Майстры". Пить можно, можно мясо запивать, но тоже не очень интересно как-то. (Хотя и лучше, чем совиньон блан.)
Ещё один каберне в компании мерло. От "Майстры". Лучше, ароматнее. Причём то, чем он интересене, совсем не ассоциируется с мерло.
Два каберне совиньон от "Лозы". Ну вот второй из них, 9 мес. проведшее в дубе - было интересно. Как сказал Денис, дуб такому каберне просто необходим.
А теперь мускат. "Белого муската чистых посадок на Кубани нет." Поэтому - смесь мускатов. 4 или 5 сортов, извините, не успел записать. ;) Креплёно виноградным дистилятом (т.е. по нынешней номинации - "ликёрное вино").
До нас ещё не донесли, но Денис уже говрит: "Вах, какая вещь!" ;)
...
Да-а-а... Вещь!
Затем белый порто. Аромат чая и растительного масла. Цвет тоже чая. 15% спирта - очень хорошо интегированы. ("И вообще это не порто и не мадера.").
На этом гаражные закончились.
Будет ещё что-то бонусом, но это уже другая тема.
arilou: (wine)
Жило-было предприятие, завод марочных вин и коньяков.
В довольно уникальной микрозоне в Крыму, наиболее предрасположенной для производства креплёных вин.

В начале 90-х его купила компания "Союз-Виктан", производившя "водку на берёзовых бруньках". Затем эта замечательная компания умудрилась обанкротиться (вот так! производитель водки на просторах экс-СССР -- и обанкротился! эффективные менеджеры такие эффективные...). Расплачиваясь с долгами, компания, разумеется, выводила деньги из активов, где они ещё оставались. Потом, разумеется, банкротство.

Завод, правда, выжил. И, говорят, последние изменения даже обнадёживают.

Но в процессе погашения долгов с молотка пошла коллекция, порядка 170 тыс. бутылок. При чём аукционная цена была в среднем 50 грн. за бутылку. Портвейны, мадеры, десертные вина 50-х, 60-х, 70-х, 80-х годов... На полках магазинов, конечно, это было уже по 100-150-200 грн, но всё же...

Один хороший человек, попав туда "в нужное время" и имея выход прямо на тех, кто купил прямо на аукционе. И закупил бутылок эдак 200. Вот сейчас будем пробовать. В сете из 8 бутылок, из них лишь одна полноценно "оформлена", а три так вообще безо всяких этикеток и запечатаны воском.

И если сейчас не успеть скупить, что там ещё осталось (в Крыму), то следующие вина подобного уровня в Коктебеле ожидать следует лет через... 20.

А если кто сейчас или в ближайшее время будет в Крыму -- ловите момент! (Можно и мне бутылку-другу привезти, за наводку) А может и не только в Крыму, а ещё где на Украине?

P.S.: Первая бутылка, каберне 1991 года, сухое. По мнению многих опытных людей, оно должно было уже быть мёртвым. Однако... оно прекрасно!
arilou: (wine)
Друзья, не берите "Фанагорию" номерной резерв саперави 2012.
(Я, помню, кому-то ранее нахваливал фанагорийский саперави, потому считаю нужным сказать.)
Именно этот год. Да, и "Авторское вино", в котором есть саперави 2012 года тоже не брать.
Подробности приватно.

Но вот говорят, хороший у них "Авторское вино" каберне фран (да, нарушение концепции, "Авторское", но не купажное).
arilou: (wine)
Вчера моя дорогая подсказала прекрасную серию коротких роликов: "Менделеев и раствор".

Profile

arilou: (Default)
Danil "Eleneldil G. Arilou" Lavrentyuk

March 2017

S M T W T F S
   1234
5 678 91011
121314 15161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 30th, 2017 04:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios