Вот тут, пожалуй, не соглашусь.
Жировое депо -- это не только "на совсем крайний случай", но и как раз для устойчивой работы в т.ч. длительное время. А у наших предков длительной работы низкой и средней интенсивности было дофига. При том, что физическая работа несколько тормозит пищеварительную систему, непосредственно от неё ожидать что-то сложно.